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12种饺子馅拌法,吃过10种以上,才能说对饺子是真爱!

来源:吃货志微信    2018-11-21 16:09

  今天,小编为大家准备了几种好吃的饺子馅做法。总有一种是你喜欢的,不要错过哦。


  第一种:豇豆胡萝卜木耳鲜肉馅


  1、鲜肉、木耳、胡萝卜剁碎,香葱和姜片(根据个人口味来放)洗净切成沫状,面团揉一揉,醒一下。

  2、豇豆用水煮熟,然后捞出控干水分切碎。(捞出后可用凉水冰一冰能保持豇豆原有的颜色)

  3、将准备好的食材全部放入同一个锅中,并向里面加入调味料,然后搅拌均匀就行了,这样饺子馅就做好了。


  第二种:荠菜鲜肉


  1、荠菜、鲜肉洗净剁碎。

  2、放入碗中加入调味料搅拌均匀。


  注意:调料不需要用太多,因为太多调味料会掩盖住荠菜的味道。


  第三种:金针菇鲜肉馅


  1、鲜肉洗净切成沫状,荸荠和香葱也需要洗净切成沫状。

  2、金针菇洗净之后用热水煮30秒,然后捞出控干水分切碎。

  3、切碎之后加入调味料。


  第四种:芹菜韭菜肉馅


  1、芹菜、韭菜和肉洗净切成沫状(需要挤出芹菜里面水分)。

  2、把菜末倒入肉碗中,然后加入盐、生抽、糖等调味料,当然香葱也是少不了的。


  第五种:黄瓜肉馅


  1、猪肉洗净切成沫状,加入调味料搅拌均匀。

  2、黄瓜洗净切碎(黄瓜需要用盐腌出水分,腌出的黄瓜汁可以倒进饺子馅中)。

  3、把准备好的肉馅和菜沫放到一起搅拌均匀。


  第六种:韭菜鲜肉馅


  1、韭菜剁碎,鲜肉剁成肉泥。

  2、菜馅和肉馅加入调味料搅拌。


  第七种:西红柿鲜肉馅


  1、鲜肉洗净剁碎,加入葱末和姜末,西红柿去皮切碎(除去水分)。

  2、将准备好的东西放到一起,加入调味料搅拌。


  注意:可在饺子馅中加入一点糖。


  第八种:莲藕包菜馅


  1、需要准备鸡蛋、鲜肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠。

  2、所有的材料都要切碎。

  3、将准备好的东西加入调味料搅拌均匀。


  第九种:萝卜木耳肉馅


  1、 木耳萝卜洗净切碎。

  2、 鲜肉剁碎,再加入鸡蛋液。

  3、加入调味料搅拌。


  第十种:西葫芦馅


  1、准备好鲜肉、葫芦、鸡蛋。木耳和香菇用热水泡好之后洗净切碎,肉末、葱末、萝卜末、荸荠末(萝卜可切成丝)。

  2、把鸡蛋到入肉沫中,再把准备好的蔬菜末倒进

  3、葫芦擦成丝,(除去水分)加入调味料,把准备好的馅放到一起搅拌。


  第十一种:韭菜菠菜馅


  1、韭菜、菠菜洗净切碎除去水分,鲜肉切成沫状。

  2、把剁碎的材料混合到一起,加入调味料搅拌均匀。


  第十二种:莲藕香菇馅


  1、香菇、木耳、香葱、莲藕洗净剁碎

  2、向准备好的蔬菜末和肉末倒入调味料。


  这十二种常见的饺子馅做法,大家都学会了吗?记得收藏,有空做给家人吃。

编辑:董佳慧

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