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  • 蒸槐花
  • 来源:中华美食 发布时间:2011-08-17 11:24 查看数: [打印] [ ]


  •   主料:槐花 面粉
      辅料:蒜、生抽、醋、香油、红辣椒丝
      烹饪方法:
      1、槐花冷水洗一下,略控干水,拌面粉,面粉多少自己掌握。
      2、蒸锅里放冷水,箅子放好了,搁上屉布,把拌好面的槐花放在箅子上,开火蒸吧,最多五分钟就可以了。
      3、出锅放凉,然后调些蒜、生抽、醋、香油、少许水搅拌成调味汁,就像平常拌凉菜那样把调味汁和蒸好的槐花拌一起就行了。
      4、最后在上面凌乱的摆点红辣椒丝,颜色搭配也很好看。我这次没用蒜,用的是切碎的蒜苗,味道也很好。

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